Banana Pancakes

Tänä aamuna halusin kokeilla aamupalaksi jotain uutta. Tämä uusi oli banaani pannukakku, mistä olen lukenut jo moneen otteeseen niin blogeista kuin Instagramistakin katsellut kuvia. Ja voi kuinka yksinkertainen tämä aamupala onkaan! Herkutella voi terveellisestikin.

Erilaisia reseptejä banaani pannukakun tekemiseen on monia kun niitä alkaa etsimään. Kuitenkin hyvin helpolla, ja halvalla pääsee tällä yksinkertaisella ohjeella, mikä sopii myös opiskelijan budjettiin.

Ainekset ovat vähäiset:

• 2 kanamunaa
• 1 banaani
• mausteeksi kanelia ja steviaa antamaan hieman makeutta

Heitä kananmunat ja banaani sekä mausteet blenderiin tai sekoita sauvasekoittimella ne taikinaksi. Älä kuitenkaan vaahdota niitä. Sitten vain pannu lämpiämään ja paistamaan! Itse käytin paistamiseen kookosöljyä. Yhdestä satsista tulee yllättävän monta pientä lettua. Tai sitten voi tehdä yhden isomman.

Vaikka aineksista uskoisi että tästä tulee banaani kanamunakas, on maku oikeasti yllättävän hyvä! Päälle vain marjoja antamaan makua ja lisäämään vitamiineja, niin aamu ei voi alkaa paremmin :)

Pannukakut voi tehdä myös edellisenä iltana valmiiksi jos aamulla aika ei riitä paistamiseen.

Terveellistä aamua kaikille :)